張福鎖：農業綠色發展戰略與挑戰

時間：2018-10-24 09:02

來源：中國水網

作者：汪茵

我國農業近年來轉型需求日益迫切，如何實現農業的可持續發展，完成農業綠色轉型，成為業內討論的熱點。2018年10月12日，在2018首屆邯鄲綠色發展論壇上，中國農業大學農業綠色發展學院、國家農業綠色發展研究院院長張福鎖根據河北省曲周縣所進行的農業綠色轉型實踐，向與會嘉賓介紹了農業綠色發展戰略，并詳解了當前農業綠色發展所面臨的挑戰。

張福鎖中國農業大學農業綠色發展學院、國家農業綠色發展研究院院長

三大挑戰

我國是世界第一人口大國，國土資源廣闊，但可耕種面積卻有限，面對日益嚴重的環境污染，農業綠色發展面臨著巨大的挑戰。在論壇現場，張福鎖根據我國農業綠色發展的態勢首先分析了我國農業發展所面臨的三大挑戰。

我國農戶產量還不夠高、但投入卻很高

張福鎖介紹道，目前，我國農民可實現的品種產量潛力為50%到80%，仍有20%—50%的潛力待挖掘，但我國的化肥農藥投入量已成為世界第一，在高農藥化肥投入量之下，沒有實現相應的最高產出，可見我國在農產品增產方面仍然有巨大的潛力待挖掘。

我國農產品品質有待提高，生產成本需大幅度降低

張福鎖介紹道，我國主要水果蔬菜優質率和出口率較低，而進口量則大幅增加。

針對此現象，張福鎖分析談道，我國農產品產量大，但品質還有待提高，市場價值較低，難以為老百姓增收。例如，我國的蘋果產量占全球產量近50%，但我國蘋果產量中只有不足12%的產量滿足出口標準。由此可見，我國提高農產品的提質空間非常大，農產品生產成本還可以大幅度降低。

我國糧食生產的資源環境代價太高

我國農業生產的資源環境代價非常高。張福鎖舉例談到：“從1980年到2014年我國糧食總產量增長了90%，但是化肥消費量增長了180%，過剩氮肥的排放量同樣增加了240%，我們付出了更高的資源環境代價獲得糧食安全。”

糧食總產量增長與氮肥投入增長對比

面對以上三大挑戰，中央提出我國農業發展需盡快轉變農業發展方式，實現綠色轉型，由高投入高資源環境代價的農業發展方式轉變為更加優質、高效、綠色、環保的可持續現代農業。

“三步走”戰略

實現農業產量大幅度增長，農業生產投入和成本大幅度下降，生產效率大幅提升是產業內的共同愿景，但談到如何實現這一愿景，張福鎖認為，應當實施“三步走”戰略，即減肥增效、綠色增產增效與提質增效、綠色發展三大戰略。

第一步：減肥增效

張福鎖闡述道，農業綠色轉型第一步要從減少當前化肥的過量使用開始，希望未來在保持農產品產量的基礎上，將化肥、農藥、灌溉水與地膜等投入量減少20%到30%，將效率提高30%以上。“我們在南北各地大量試驗證明，減肥增效完全可能。根據小麥玉米體系和小麥水稻體系的實驗結果，我們發現減肥30%之后，并不會減少農產品產量，但環境污染卻可以成倍的減少，也就是說，減肥減排不減產的技術完全可行。”

第二步：綠色增產增效

張福鎖介紹道：“在第二步戰略，希望可以實現增產的同時減少環境污染。我們過去做了大量的工作，實現了三大糧食主產區試驗同時增產增效 30-50%，減排50%以上，為國家未來農業的綠色發展提供了堅實的理論支撐與技術支撐。”

第三步：提質增效，綠色高質高效

張福鎖談到最理想的農業發展狀態是農產品產量大幅度增長，品質大幅度提升，農民收入實現翻番增長，實現環境保護與綠色發展的目標。“我舉兩個例子，我們團隊在廣西幫助企業降低香蕉的裂果率，提高了香蕉品質，產量產值大幅增加。山東樂陵市的金絲小棗也是同樣的，經過我們團隊幾年的努力，將其裂果率降低了20%，產能提高了30%，這些例子都說明農業的增效綠色發展潛力非常大。”

三大行動

張福鎖根據以上案例認為，“三步走”戰略是有可行性的，接下來的問題就是如何使“三步走”戰略真正落地，為此，張福鎖院士特地選擇了河北省邯鄲市曲周縣作為示范縣，實施“三步走”戰略，并將該縣的成功案例推廣至全國，并逐漸推廣成為一個國際化的參考案例，為全世界提供經驗與范例，“縣域落地-全國示范-國際樣板”，這就是張福鎖院士所推廣的三大行動。